Mit diesem Trick werden Bananen langsamer braun

 

Bananen werden häufig schon nach wenigen Tagen braun und unansehnlich. Doch mit diesem Trick lässt sich das zumindest hinauszögern.

Über jenes Endstück, das die einzelnen Bananen zusammenhaltet, wird  Ethylen abgegeben. Ethylen ist ein Pflanzenhormon und beschleunigt den Reifungsprozess (übrigens auch bei anderen Obst- und Gemüsesorten). Um das zu verhindern, kannst du einfach ein Stück Frischhaltefolie um das Bananenende wickeln. Der Austritt von Ethylen wird dadurch deutlich eingeschränkt und die Bananen bleiben länger frisch.

 

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